Ich habe sie gleich auf ihren Zweck getestet und ich muss sagen, dass sie den Test bestanden haben! Keine Laute beim Abbeißen (ich hätte sie nur nicht in eine raschelnde Papiertüte einpacken sollen...aarrg) und keine Müdigkeit - perfektes Futter für heimlich unterm Tisch! :)
Aber hierbei handelt es sich nicht um bloße "Bibliotheks-Cookies", nein - sie sind tatsächlich multifunktional (oh mein Gott, ich spreche schon wie die Soziologie-Bücher, durch die ich mich zur Zeit durchquäle Oo) und schmecken auch super zum Nachmittags-Käffchen! :) Dadurch, dass sie relativ leicht sind, kann man sie gemütlich bei einem Buch und einer Tasse Kaffee eines nach dem anderen in sich hinein mümmeln und man braucht überhaupt kein schlechtes Gewissen zu haben #highfive :D.
Ach ja, noch etwas tolles - sie sind innerhalb von 15 Minuten fertig, denn sie bestehen aus nur wenigen Zutaten, die einfach alle miteinander vermischt werden und wenn man es wirklich eilig hat, ist es auch kein Problem, wenn man auf das Muster verzichtet und langweilige einfarbige Cookies macht :).
Die Idee dazu kam mir, weil ich sehr oft morgens den Frühstücks-Brei von Alnatura esse (gibt es im DM), der die Basis für die Cookies darstellt und weil der mit heißem Wasser angerührt wird, sieht er jedesmal so nach Teig aus, deswegen bekomme ich vermutlich immer schon morgens Lust auf solche Sachen.
♥ 200 g Alnatur Frühstücksbrei (auf Hafer-Basis)
♥ 1 gehäufter Esslöffel Erdnuss-Mus
♥ 5 Esslöffel Ahornsirup
♥ 2 reife Bananen
♥ 1 Esslöffel reiner Kakao
♥ 2 Esslöffel Kokosraspeln
♥ 8 Esslöffel Leitungswasser
Zubereitung:
Den Backofen auf 175° Grad vorheizen.
Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Frühstücksbrei in eine Schüssel geben. 5 Esslöffel Ahornsirup, das Erdnuss-Mus und 4 Esslöffel Wasser dazu und vermischen. Dann den Teig auf 2 Schüsseln aufteilen und zu dem einen Teig einen Löffel Kakao und 2 Löffel Wasser dazugeben und vermischen. Zu dem anderen Teig die 2 Löffel Kokosraspeln und auch 2 Löffel Wasser hinzufügen und verrühren.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech mit Hilfe eines Löffels Cookies formen und nach Belieben Muster aus den zwei Teigen formen.
Ca. 10 Minuten bei Umluft in den Ofen.