Gestern Abend habe ich ein Glas raw-Nutella hersgestellt. Weil es draußen bereits dunkel war, wollte ich mit dem Foto bis heute warten...ich wollte wirklich nur mal ein ganz klein bisschen probieren. So einmal ein kleines Löffelchen von der Oberfläche stibitzen...aus dem Löffelchen wurde dann leider schnell mehr, sodass das Glas für das Foto leider schon ziemlich angefressen aussah... :) deshalb habe ich es einfach mit Haselnüssen aufgefüllt ;). Es ist sooo einfach herzustellen. Man benötigt nur einen Foodprocessor (vermutlich tut es ein guter Mixer auch).
Zutaten:
♥ 100 g Haselnüsse (über Nacht eingeweicht)
♥ 50 g Kakaobutter
♥ 40-50 g Agavendicksaft
♥ 2 Esslöffel Kokosmilch (der feste Bestandteil)
♥ 2 glatte Esslöffel reines Kakaopulver
Zubereitung:
Die eingeweichten Haselnüsse im Foodprocessor lange zerkleinern. Die Kakaobutter über einem Wasserbad sanft erwärmen, bis sie zerschmolzen ist. Dann den Agavendicksaft hinzufügen. Mit dem festen Bestandteil aus der Kokosmilch und dem Kakao zu den Haselnüssen in den Processor geben und lange mixen. In ein Glas füllen und geschlossen über Nacht in den Kühlschrank stellen.